Kulinarisch um die Welt: ITALIEN

Erster Teil unseres neuen Kochevents in Zusammenarbeit mit ichkoche.at.
Wir starten unsere Reise um die Welt noch in der Nachbarschaft, aber einer der bekanntesten und vor allem beliebtesten Küchen der Welt: ITALIEN.

Gemeinsam mit einem Profikoch und Kursleiter an der Seite entdecken wir die mediterane Küche selbst und zaubern ein leckeres Menü… und dann werden wir es natürlich auch genießen!

Das 4-Gänge Menü von Erik Pauer gestaltet sich soooo lecker:

Sommerlicher italienischer Anti-Pasti-Salat mit geräuchertem Octopus
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Selbstgemachte Pasta mit Ricotta, Parma-Schinken und Rucola
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Margarita Pizza mit Pancetta, Brie und Oregano
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Italienischer Schokoladenkuchen mit marinierten Beeren

Auch wenn alle dies Köstlichkeiten nach großer Sünde klingen, wollen wir bei unserer Veranstaltung den Genuss in den Vordergrund stellen und werden für Dialysepatienten auch erwähnen, wie man das Rezept eventuell auch entsprechend für die entpsrechenden Anforderungen der Diät anpassen kann.

Wenn notwendig bitte Phosphatbinder nicht vergessen.

Zur Buchung bitte weiter nach unten. Nicht lange warten, es gibt nur 18 Plätze!!!

Zur Ansicht als PDF bitte Bild oder hier klicken.

Änderungen vorbehalten.